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 コーヒーニュース
「グランクリュ カフェ」の話題
 
 
日本航空は9月1日から1ヶ月間限定で、国内線の「JALファースト
クラス」で「グランクリュ カフェ」を提供すると発表したそう。
 
 

「グランクリュ カフェ」は世界一のコーヒーと言われている
ほどの高級なコーヒー。
 
日本航空では現在、羽田~伊丹間、羽田~札幌間、羽田~福岡間で
「JALファーストクラス」を導入しています。
 
 
「グラン クリュ カフェ」は年間3500キロしか収穫できず、
10キロで33万円もの値段がつくため、「世界一のコーヒー」と
言われています。
 
 
飛行機の機内という様々な制約のある上空で、最高のコーヒーを
最高の状態で提供するために、コーヒーハンター・川島良彰氏と
焙煎・抽出のスペシャリストである石脇智広博士の協力の下に
実施されます。
 
 
コーヒーハンターである川島氏は1975年、当時世界トップクラスに
あったエル・サルバドルのコーヒー研究所で学んで以来、
30年以上にわたって世界各地でコーヒー農園の開発と研究を行い、
栽培から農園開発、製造まで全ての工程を熟知した稀有な人物と
して世界的に知られています。
 
2007年に産地と消費地を結ぶ懸け橋を目指し、株式会社コーヒー
ハンターズを設立しました。
 
 
コーヒーハンターっていう職業があるんですね・・・。


 
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