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 コーヒーニュース

「グランクリュ　カフェ」の話題

 

 

日本航空は９月１日から１ヶ月間限定で、国内線の「JALファースト

クラス」で「グランクリュ　カフェ」を提供すると発表したそう。

 

 

「グランクリュ　カフェ」は世界一のコーヒーと言われている

ほどの高級なコーヒー。

 

日本航空では現在、羽田～伊丹間、羽田～札幌間、羽田～福岡間で

「JALファーストクラス」を導入しています。

 

 

「グラン　クリュ　カフェ」は年間3500キロしか収穫できず、

10キロで33万円もの値段がつくため、「世界一のコーヒー」と

言われています。

 

 

飛行機の機内という様々な制約のある上空で、最高のコーヒーを

最高の状態で提供するために、コーヒーハンター・川島良彰氏と

焙煎・抽出のスペシャリストである石脇智広博士の協力の下に

実施されます。

 

 

コーヒーハンターである川島氏は1975年、当時世界トップクラスに

あったエル・サルバドルのコーヒー研究所で学んで以来、

30年以上にわたって世界各地でコーヒー農園の開発と研究を行い、

栽培から農園開発、製造まで全ての工程を熟知した稀有な人物と

して世界的に知られています。

 

2007年に産地と消費地を結ぶ懸け橋を目指し、株式会社コーヒー

ハンターズを設立しました。

 

 

コーヒーハンターっていう職業があるんですね・・・。